鹿塩温泉の宿「山塩館」の自家製塩。温泉の源泉を煮詰めて精製されるが、山の塩であること、lリットルから30g程度しか採れないことなどから幻の塩と呼ばれている。さらりとしてほのかに甘い。「海塩がほとんどの日本にあって、山中の温泉から作る塩は珍しい。岩塩を探した先人の歴史の物語もある塩」